পদক্ষেপ: শিমের দই ত্বককে একটি সিলড ব্যাগে রাখুন, অল্প পরিমাণে ওয়াইন (যেমন সাদা ওয়াইন) যোগ করুন, এটি সিল করুন এবং এটি ফ্রিজে রাখুন। ওয়াইনের একটি ব্যাকটিরিয়াঘটিত এবং এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে, যা শেল্ফ জীবনকে দীর্ঘায়িত করতে পারে।
অ্যাডভান্টেজস: traditional তিহ্যবাহী পদ্ধতি, ছোট-স্কেল স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।
নোট
সেলিং: স্টোরেজ পদ্ধতি নির্বিশেষে, শিমের দইয়ের ত্বককে স্যাঁতসেঁতে বা স্বাদকে টানতে বাধা দেওয়ার জন্য সিলিংই মূল চাবিকাঠি।
টেম্পেরেচার কন্ট্রোল : যখন ফ্রিজে বা হিমশীতল হয় তখন খুব বেশি বা খুব কম তাপমাত্রার কারণে অবনতি বা হিমায়িত এড়াতে তাপমাত্রার পরিসীমাটির দিকে মনোযোগ দিন।
"তারিখটি চিহ্নিত করুন : যখন হিমশীতল বা ফ্রিজে রাখার সময়, সহজ পরিচালনার জন্য প্যাকেজে তারিখটি চিহ্নিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
উপরের পদ্ধতিগুলির মাধ্যমে, আপনি শিমের দই ত্বকের সতেজতা এবং সুস্বাদুতা নিশ্চিত করতে উপযুক্ত স্টোরেজ পদ্ধতিটি নমনীয়ভাবে চয়ন করতে পারেন।
