কিভাবে ঠান্ডা শিম দই বানাবেন
ঠান্ডা শিম দই একটি সাধারণ এবং সুস্বাদু বাড়িতে রান্না করা থালা, টক এবং মশলাদার, গ্রীষ্মের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। নিম্নলিখিতগুলি বিশদ পদক্ষেপগুলি রয়েছে:
শিমের দই
শিমের দইয়ের কাজ: এটি সম্পূর্ণ নরম না হওয়া পর্যন্ত 2-3 ঘন্টার জন্য গরম জলে শিমের দই ভিজিয়ে রাখুন। ভেজানোর পরে, পরিষ্কার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং পরবর্তী ব্যবহারের জন্য ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
ব্লাঞ্চিং: এক পাত্র জল সিদ্ধ করুন, শিমের দই 15-30 সেকেন্ডের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, ঠান্ডা জল দিয়ে মুছে ফেলুন এবং ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন। খুব বেশি সময় ধরে রান্না না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, যাতে শিমের দই খুব নরম না করে এবং স্বাদকে প্রভাবিত না করে।
পাশের খাবার প্রস্তুত
Uccubumber: ধুয়ে ধুয়ে ফেলা, ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
Arr ক্যারোট : খোসা এবং ধোয়া, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, শিমের দই দিয়ে ব্লাঞ্চ 1-2 মিনিটের জন্য, ঠান্ডা জল দিয়ে সরান এবং ধুয়ে ফেলুন।
Or কোরিয়েন্ডার : চূড়ান্ত সিজনিংয়ের জন্য ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
সস প্রস্তুতি
ব্যাসিক সস : এক চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ, এক চামচ কাঁচা রসুন, এক চামচ সাদা তিলের, এক চামচ মোটা মরিচ গুঁড়ো এবং এক চামচ সূক্ষ্ম মরিচ গুঁড়ো এবং একটি চামচ সূক্ষ্ম মরিচ গুঁড়ো এবং সুগন্ধি উদ্দীপনা জন্য এক চামচ গরম তেল দিয়ে ফোঁটা।
সিসনিং : দুটি চামচ হালকা সয়া সস, দুটি চামচ ভিনেগার, এক চামচ চিনি এবং আধা চামচ লবণ যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশ্রিত করুন। অনুপাতটি ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।
মিশ্রণ এবং ধাতুপট্টাবৃত
Mixing: শিমের দই ত্বকের অংশগুলি, শসা বিভাগগুলি এবং গাজরের টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
প্লেট: মিশ্রিত ঠান্ডা শিমের দই ত্বক প্লেট করুন এবং পরিবেশন করুন।
টিপস
Flafearing দক্ষতা : স্বাদ বাড়ানোর জন্য শেষে একটি সামান্য কাঁচা রসুন যুক্ত করুন।
ইনজেডিয়েন্টস : শসা এবং গাজর ছাড়াও আপনি স্বাদকে সমৃদ্ধ করতে ছত্রাক, সেলারি এবং অন্যান্য উপাদানগুলিও যুক্ত করতে পারেন।
এই ঠান্ডা শিমের দই টক এবং মশলাদার, ক্ষুধার্ত এবং তৈরি করা সহজ, নতুনদের জন্য উপযুক্ত। এসে চেষ্টা করুন!